VINO SYRAH TEJERUELAS 2020
La uva Syrah se identifica por la facilidad de su cultivo, requiere mucho sol y temperaturas altas, además es resistente a enfermedades. La cepa de la variedad que estamos tratando tiene cuerpo, es erguida con sarmientos largos y delicados. Por último, su maduración es precoz.
Castilla La Mancha, España y Europa poseen un clima adecuado para esta variedad ya que necesita tiempos templados y secos, tiene una fácil adaptación a zonas de bajo nivel de precipitaciones. Los suelos que asientan esta variedad son graníticos, arcillosos. Sus mostos destacan por su color vivo rojo brillante y oscuro, sus taninos son muy suaves y muestran una acidez que estar? presente en el paladar de cualquier catador. El cuerpo del vino Syrah es seco muy elevado.
Ficha técnica
Tipo: Tinto
Variedad: 100% Syrah
Cosecha: 2020
D.O: Vino Tierra de Castilla
Grado alcohólico: 13,5% Vol.
Temperatura de servicio: 12ºC
Valoración de los clientes
Color: Limpio y brillante de color rojo cereza picota, de capa media alta, reflejos violáceos y ligeras irisaciones moradas
Aroma: Olor a fruta roja madura y aromas florales propios de la variedad
En boca: Suave, equilibrado, redondo, moderadamente técnico, de acidez equilibrada y persistente en el retrogusto.