EGO BARRICA NATURAL 2016
Con selección de uvas de vendimia manual; fue fermentado en tinas de roble, con las propias levaduras indígenas, en Luna menguante, con suaves remontados. Realizó la fermentación maloláctica en barricas ya usadas de roble con batonnages. Hizo la crianza durante nueve meses en barricas de roble francés nuevas. No ha sido sometido a filtrado.
VINO NATURAL. Elaborado exclusivamente con uva sin ningún tipo de aditivo o proceso desnaturalizador. SIN SULFITOS AÑADIDOS.
Ficha técnica
Tipo: Tinto con crianza en barrica
Variedad: 100% Tempranillo
Cosecha: 2016
I.G.P: Vino de la Tierra de Castilla certificado “ECOLÓGICO” por CAAE España
Grado alcohólico: 13,5% Vol.
Temperatura de servicio: 18ºC. Puede abrirse con antelación.
EGO es el vino de los contrastes.
Vista: Brillante con sugerentes reflejos morados.
Nariz: Elegantes aromas centrales de carácter mineral y tonos balsámicos. Boca: Contrastan su carácter mineral y balsámico con la dulzura frutal de
bayas rojas.
*Debido a su naturalidad puede producir leves decantaciones.