CORCOVO 24 BARRICAS AIRÉN 2018

Corcovo
100% Airén
€7,00
Con uvas de la variedad Airén, típica de nuestra zona de producción, se elabora este singular vino. Después de determinar el momento optimo de la recogida, la uva es despalillada y macerada con sus hollejos, extrayendo a continuación el mosto que será introducido en barricas nuevas de roble francés donde...
€7,00

Con uvas de la variedad Airén, típica de nuestra zona de producción, se elabora este singular vino. Después de determinar el momento optimo de la recogida, la uva es despalillada y macerada con sus hollejos, extrayendo a continuación el mosto que será introducido en barricas nuevas de roble francés donde realizará la fermentación y posterior crianza durante 7 meses en contacto con sus finas lías las cuales son removidas periódicamente a fin de facilitar la oxigenación del vino “Batanage”.

A la vista es amarillo pálido alimonado con destellos verdosos. Aroma intenso de gran personalidad donde están perfectamente ensamblados los propios y frutales de la variedad con los que aporta la fermentación en barrica. Equilibrado en boca, potente, untuoso, con cuerpo, estructurado, mineral y muy goloso.

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