ANHELO CAMINO 2019

Anhelo
100% Riesling
€7,00
La vendimia tuvo lugar a primeros del mes de septiembre aprovechando las horas más frescas del días, tras realizar el despalillado de los racimos se realiza una maceración pelicular durante 24 horas a una temperatura controlada a 12ª C, más tarde se separa el mosto flor el cual fermenta en...
€7,00

La vendimia tuvo lugar a primeros del mes de septiembre aprovechando las horas más frescas del días, tras realizar el despalillado de los racimos se realiza una maceración pelicular durante 24 horas a una temperatura controlada a 12ª C, más tarde se separa el mosto flor el cual fermenta en depósito de acero inoxidable a 17ºC permaneciendo en contacto con sus finas lias hasta el embotellado.

Amarillo pálido muy brillante con reflejos verdes y leve presencia de fina burbuja en los bordes. En nariz es fresco y de muy buena intensidad con aromas que recuerdan al pomelo, melocotón, flores blancas e hinojo. La entrada es boca está marcada por el ligero toque carbónico y su paso es muy fresco. Final largo y complejo: muy cítrico, balsámico y algo mineral.

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