Airén

Con uvas de la variedad Airén, típica de nuestra zona de producción, se elabora este singular vino. Después de determinar el momento optimo de la recogida, la uva es despalillada y macerada con sus hollejos, extrayendo a continuación el mosto...

Este Mosto luce un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz es frutal, con notas de piel de cítricos y recuerdos de frutas blancas, sobre un fondo de hierbas aromáticas. Resulta muy refrescante, con un agradable sabor dulce y...

La variedad de uva airén es según los registros la mayor variedad de uva blanca plantada en España, aproximadamente ocupa una tercera parte del viñedo español. A continuación conocerás las características de la uva airén. Representa una cantidad muy significativa e importante...

La uva, procedente de viñas viejas de secano cultivadas siguiendo los métodos más tradiciionales, es recogida de forma manual cuando ha alcanzado su madurez óptima. Una vez en la bodega es depalillada y macerada con su hollejos en frío durante...

  [custom tab] Se valoran tonos amarillos pálidos, con tonalidades verdosas. En nariz persistencia aromática media. Aroma afrutado: piña y manzana. Vino seco, fresco y ligero, con una acidez marcada en su justa medida. Paso en boca fresco y agradable. [/custom tab]